Công thức làm món chả thịt chiên cực dễ và ngon miệng

Chả thịt băm được chế biến theo cách này sẽ trở nên thơm ngon hơn gấp nhiều lần so với bình thường.

Món chả thịt chiên làm theo công thức này, cực dễ và cực ngon, ăn một miếng muốn ăn thêm miếng nữa, đưa cơm phải biết.

Nguyên liệu:
– 250g thịt nạc mềm (nạc vai)
– 250g giò sống
– 100g mỡ heo
– 2 muỗng cà phê sả xay nhuyễn
– 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
– 2 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng cà phê bột nêm
– 2 muỗng cà phê đường
– 2 muỗng cà phê mật ong
– ½ muỗng cà phê tỏi xay
– 1 muỗng cà phê gia vị ướp thịt nướng
– ½ muỗng tiêu xay
– 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
– 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

Cho hành tím khô băm nhuyễn, tỏi, muối, đường, bột nêm, mật ong, tiêu, bột ngũ vị hương vào cái tô rồi trộn đều.

Bước 2:

Thịt heo và mỡ heo đem rửa sạch, thái nhỏ rồi cho hỗn hợp gia vị vào, trộn đều để ngấm gia vị khoảng 20 phút.

Bước 3:

Đem thịt và mỡ đã ướp gia vị xay nhuyễn. Sau đó, trộn thịt mỡ xay nhuyễn với giò sống, trộn thật đều để thịt, mỡ và giò sống quyện vào nhau. Sau đó, đem cất trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 4:

Lấy thịt ra rồi vo viên tròn rồi ấn dẹt. Làm lần lượt cho hết phần nguyên liệu bạn có.

Món chả thịt chiên làm theo công thức này mềm thơm, nóng hổi ngon miễn ch
Bước 5:

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi lần lượt cho từng miếng chả vào chiên. Khi chả chiên chín vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa.

Thành phẩm:

Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt, đậm đà của gia vị, tạo nên món chả thịt chiên mềm, thơm, ngon khó cưỡng, khiến bữa ăn ngon miệng vô cùng.

Chúc các bạn thành công!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments