Ngọt mát canh trứng sò điệp

Ty Huu Doc Ngoc

Sò điệp giòn ngọt lại có tính mát, trứng cút béo béo và nấm hương thật thơm sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

Một ít cồi sò điệp
100g bông cải xanh
50g nấm hương
10 quả trứng cút
250ml nước dùng
Gia vị: một chút muối, hành lá xắt nhỏ, vài lát gừng.

Thực hiện:
Bước 1:
Canh trung cut so diep thom mat bo duong cho ngay he 1 Ngọt mát canh trứng sò điệp

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Bước 2:

Canh trung cut so diep thom mat bo duong cho ngay he 2 Ngọt mát canh trứng sò điệp
Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng vừa ăn. Nấm bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát.
Bước 3:

Canh trung cut so diep thom mat bo duong cho ngay he 3 Ngọt mát canh trứng sò điệp
Cho nước dùng vào nồi, thêm một ít nước nữa nếu cần rồi đun sôi thì thêm bông cải xanh và nấm vào trước.
Bước 4:
Canh trung cut so diep thom mat bo duong cho ngay he 4 Ngọt mát canh trứng sò điệp
Sau đó cho trứng cút, cồi sò điệp, gừng và hành xắt nhỏ vào, nấu đến khi sôi thì bạn nêm ít muối và hạt nêm vào cho vừa ăn.

Nấu thêm khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp và dọn ra dùng nóng.
Trong các loại trứng, có thể nói trứng cút luôn được nhiều người ưa chuộng với kích thước nhỏ xinh, ăn rất tiện và dễ ăn; có lẽ chính bởi vậy nên nó có thể được dùng trong các món canh do có thể để nguyên cả quả. Với món canh này, trứng cút được kết hợp cùng sò điệp dai ngọt lại có tính mát và bông cảnh xanh tươi giòn cùng nấm hương sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng.

Bát canh nóng dùng cùng cơm, chắc chắn cả nhà sẽ thích!

300x250 Ngọt mát canh trứng sò điệp

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>