Lạ miệng với món canh cá kèo nấu giấm
Canh cá kèo nấu giấm là món đặc sản của Bạc Liêu.
400g cá kèo tươi
4 thìa súp giấm gạo
2 trái ớt đỏ
30g rau om
1 nhánh gừng nhỏ
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa súp hạt nêm
1
Cá kèo làm sạch nhớt, cắt bỏ vây, đuôi, cắt đôi hoặc để nguyên con tùy ý.
2
Rau om rửa sạch, cắt khúc 1cm. Gừng xắt chỉ. Ớt xắt lát.
3
Cho khoảng 500ml nước vào nồi nấu sôi, thả cá kèo vào, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
4
Cá chín, cho giấm, ngò om, gừng và vài lát ớt sừng vào nồi. Tắt bếp.
5
Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm nước mắm chấm ngon và ớt xắt lát.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Canh trứng gà hải sản thơm ngon cho bé
Cơm ngon hơn với canh mướp đắng nhồi thịt
Nhanh tay nấu canh bí đỏ thịt nạc cực ngon cho cả nhà
Thịt nạc heo nấu rong biển ngọt ngon giải nhiệt
Canh rau dền nấu ngao hoa mát mẻ ngày hè
Cách làm canh thịt viên nấu nấm giản dị mà đủ chất
Leave a Reply