chế biến nhanh
Thơm phưng phức món cà tím chiên giòn
Từng miếng cà tím chiên giòn thơm phưng phức, bên trong mềm, bên ngoài là lớp vỏ bột giòn rụm rất thú vị trong mâm cơm ngày Tết. Nguyên liệu: – 2 quả cà tím (chọn quả non, đừng chọn quả quá già) – 1 túi bột chiên giòn – Nước xốt – Ít tỏi, more »
Miến măng sườn ngon mà không ngán cho ngày Tết
Miến măng sườn là món ăn đặc trưng của ngày Tết cổ truyền Việt Nam, vừa giúp bạn chống ngán hiệu quả vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu: – 350g sườn non – 50g măng khô – 30g nấm mèo – Hai quả cà chua, hành lá – Miến dong – more »
Giòn giòn tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết
Tai lợn ngâm giấm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó có vị chua ngọt hài hòa và nhất là cảm giác miếng tai lợn giòn sừn sựt, cay cay Nguyên liệu: – Tai lợn – Dấm gạo – Đường, muối – Ớt, tiêu hạt, hành khô, tỏi, gừng Cách làm: Bước more »
Ngọt ngon canh bí xanh tôm thịt
Vị ngon ngọt của canh sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: Bí xanh: ½ quả; Cà rốt: ½ quả; Tôm trà: 200 g; Thịt băm: 150 g; Hành hoa, mùi tàu: rửa sạch, thái nhỏ; Hành khô: 1 củ; Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn. Cách làm: Tôm trà more »
Tôm kho nước dừa ăn với cơm trắng ngon không gì bằng
Tôm kho nước dừa ăn với cơm trắng, dưa chua rất ngon. Chuẩn bị nguyên liệu: 500g tôm. 300g dừa già bào. Gia vị: Hành, tỏi, muối, đường, dầu ăn, bột nêm vừa đủ. Cách thức chế biến: Tôm cắt râu, làm sạch, để nguyên vỏ (khi rang ăn mới giòn) rửa sạch, để ráo more »
Nhớ mãi hương vị của bánh canh bột há cảo
Làm sao tìm lại được hương vị đậm đà chân quê nơi phố thị ? Cũng bởi trăn trở điều này nên bà Nguyệt, dân xứ Bạc Liêu hiện đang ở Bình Thạnh đã dùng bột há cảo để tái hiện lại món bánh canh năm xưa má nấu ở quê. Nhớ ngày xưa ấy, more »
Thơm ngon lạ miệng với chem chép hấp tương đậu đen
Món chem chép hấp tương đậu đen này có vị thơm ngon đặc trưng của tương đậu đen, vị cay cay tê tê rất thích hợp cho bữa cơm mùa đông lạnh ở miền Bắc. Nếu là mùa hè, khi nấu sẽ giảm vị cay và bớt vị mặn để có thể cầm tay mút more »
Tôm càng quay me chua ngọt đậm đà
Khi làm nước xốt me, nêm gia vị theo thứ tự chua – mặn – ngọt vì nếu đảo lộn thứ tự vị giác sẽ không đánh giá được chính xác, nước me sẽ quá mặn hay quá ngọt, không ngon. Nguyên liệu: 400g tôm càng xanh 1 củ hành tây 30g me 1/2 thìa more »
Bí quyết để có món gà rán thơm ngon ngay tại nhà
Gà rán là một món ăn ngon, được nhiều người ưa thích. Việc sơ chế, tẩm ướp gia vị cho thịt gà sẽ tùy thuộc vào khẩu vị và ý thích của mỗi người. Tuy nhiên, để có được những miếng gà rán giòn tan, bạn cần phải lưu ý đến một số yêu cầu more »
Sườn xào chua ngọt ngon không thể tả
Sườn có thể dai ngoách, nhạt nhẽo hoặc mặn ngọt nửa mùa nếu bạn không biết cách chế biến khéo. Sau đây xin giới thiệu cho bạn cách làm món sườn xào chua ngọt cực dễ. Nguyên liệu: (cho 6 người ăn): Sườn thăn: 0,5kg; Đường: 30g; Hành củ tươi: 0,1kg; Tỏi: 2 củ; Cà more »
