Bánh rán mặn nhân thịt

Món Bánh No comments

Bánh rán ngọt nhân đậu quá quen thuộc với chúng ta, hãy thử vị mới lạ với cách làm bánh rán mặn nhân thịt nóng hổi cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm bánh rán mặn nhân thịt có gì khác so với bánh rán ngọt nhân đậu? Quy trình làm bánh có phức tạp không? Cùng vào bếp nhé các bạn gái!

Bánh rán mặn

Nguyện liêu:

Chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bánh rán mặn gồm có:

– 200gr bột nếp nương

– 10gr bột gạo tẻ

– 200gr thịt băm

– 1 củ cà rốt

– 1 ít mộc nhĩ

– 1 ít bún tàu hoặc thay bằng miến ngâm mềm.

– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm bánh rán mặn nhân thịt:

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở cắt chân, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bún tàu ngâm nở, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả phần nguyên liệu sơ chế ở bước 1 trộn đều với thịt. Cho vào thịt 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tiêu trộn đều cho tất cả các nguyên liệu thấm gia vị.

Bước 3: Sau khi trộn cho hỗn hợp thịt bạn chia thành các phần nhỏ rồi vo tròn thành các viên nhân thịt nhỏ. Làm lần lượt cho đến khi hết thịt, sau đó xếp từng viên nhân vào đĩa.

Bước 4: Trộn bột nếp và bột tẻ thành hỗn hợp bột thật đều sau đó từ từ cho nước ấm vào dùng tay nhào bột thật mịn.

Bước 5: Khi nhồi bột xong bạn cũng ngắt từng ít bột rồi vo tròn lại, sau đó ấn dẹt và cho viên nhân thịt vào giữa bao kín lại. Chú ý không được để hở nhân sẽ làm bánh bị vỡ hoặc bị ngấm dầu sẽ không ngon.

Bước 6: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào vừa đủ để ngập bánh, cho chảo và dầu nóng già thì thả từng chiếc bánh vào rán vàng đều. Chú ý rán với lửa bé cho bánh chín đều không bị cháy. Sau khi bánh chín gắp ra đĩa dùng giấy thấm dầu để thấm bánh.

Món bánh nóng hổi hấp dẫn đã ra lò và cùng hưởng thức cùng mọi người. Cách làm bánh rán mặn nhân thịt rất đơn giản lại rất ngon. Chi em nội trợ cùng nhau học hỏi nhé!

Bánh rán mặn có thể ăn kèm rau xà lách, chấm nước mắn chua cay, dưa góp hay chấm tương ớt cũng rất ngon. Những ngày trời rét hay những ngày mưa được ăn món bánh rán mặn nóng hổi thì thật thú vị biếu bao!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán mặn nhé!

Ánh Tuyết