Bò né hoa thiên lý ngọt mềm ngon ơi là ngon

Ty Huu Doc Ngoc

Thịt bò mềm thật mềm, ngon ơi là ngon, đã vậy còn có vị béo của xốt nữa, bông thiên lý cũng tươi ngọt không kém, đúng là món ngon không thể bỏ qua.

bo xao thien ly Bò né hoa thiên lý ngọt mềm ngon ơi là ngon

Ăn trực tiếp trên đĩa dùng nấu, kèm với bánh mì hoặc cơm

Nguyên liệu:

Bò phi lê : 200g; Bông thiên lý : 100g; Tỏi băm : 1M; Nước tỏi : 1M; Hành tím băm : 1M; Ớt sừng : 2 trái; Bơ lạt : 20g; Mè rang, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn; Nước tương; Bột ngọt; Xốt.

Cách làm:

– Thịt bò cắt lát mỏng ướp với 1M nước tỏi, 1M hành tím băm, 1.5M xốt, 1M nước tương, 1/2M đường, 2M bột ngọt trong 10′.

– Bông thiên lý rửa sạch để ráo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt miếng hình thoi.

– Cho 1 cái đĩa bằng gang lên bếp đun nóng vừa, cho hành tỏi băm và bơ vào xào thơm, cho bò vào xào sơ với lửa lớn cho bông thiên lý, ớt sừng vào xào chín.

Mách nhỏ:

– Đĩa gang phải thật nóng để khi xào bò không bị ra nước và bông thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ xanh và giòn.

– Có thể dùng chảo nhưng đĩa gang giúp món ăn giữ nóng lâu hơn. Có thể thay bằng khổ qua bào.

300x250 Bò né hoa thiên lý ngọt mềm ngon ơi là ngon

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>