Cách làm chả thịt nướng ăn kèm với bún

Ty Huu Doc Ngoc

Món chả nướng với hương thơm ngào ngạt khiến ai cũng phải ngây ngất vì bị hút hồn.

Món ăn kèm với muốn có độ ngon và hấp dẫn như ngoài hàng cần đầy đủ gia vị tẩm ướp và cách chế biến. Chị em cùng thử nhé!

bua trua ngon mieng voi bun cha thit nuong6 Cách làm chả thịt nướng ăn kèm với bún

Nguyên liệu:

– 1,8kg thịt lợn mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)

– 3 củ hành khô, băm nhỏ

– 5 củ tỏi, băm nhỏ

– ½ chén sả, băm nhỏ

– 3 muỗng canh hạt vừng trắng

– 3 ½ muỗng canh đường

– 1 muỗng canh muối

– 1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen

– 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)

– 2 muỗng canh mật ong

– 3 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh dầu mè (vừng)

– 1/2 muỗng canh dầu thực vật

Cách làm:

Bước 1: Cho tất các các nguyên liệu (từ hành khô cho đến dầu ăn) vào trong một bát lớn. Thêm thịt lợn thái lát vào, dùng tay xoa bóp thịt và ướp để cho gia vị ngấm đều vào trong thịt. Thịt được ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong 24 tiếng.

Bước 2: Sau đó, bạn có thể cho xiên thịt rồi nướng trên than hồng khoảng 20 phút (xoay liên tục để thịt chín đều và không bị cháy).

Hoặc tiện hơn, có thể nướng thịt bằng vỉ. Trước khi nướng, phết dầu đều lên hai mặt vỉ nướng để cho thịt không bị dính. Sau đó, cho thịt vào vỉ, dàn đều, rồi kẹp vỉ lại. Nướng thịt trên than có nhiệt độ vừa phải, lật thịt liên tục để thịt không bị khô và cháy.

Sau khi chả thịt chín, cho thịt ra đĩa rồi ăn với bún, rau thơm, lạc rang giã nhỏ, hành khô… rưới nước chấ lên khi chả còn đang nóng nhé!

300x250 Cách làm chả thịt nướng ăn kèm với bún

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>