An Toàn Thực Phẩm

Bảng thời gian để bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biết

20170530091518-anh1 Nhiệt độ bảo quản đồ ăn trong ngăn đá lý tưởng nhất là 0 độ F (khoảng -18 độ C). Tốt nhất nên để đồ ăn trong túi hút chân không. Nhiều loại đồ ăn có thể bảo quản trong tủ đá vài tháng đến cả năm trời mà vẫn tươi ngon. Nắm được những more »

Mẹo để chọn mực cho món nhắm tuyệt hảo ai cũng nên biết

4d64dc2483b54939902e1465a06fa4d2 Bạn hãy để ý những con mực có lớp thịt màu sáng hồng, đầu mực vẫn dính chặt với thân, túi mực bên trong chưa bị vỡ để đảm bảo độ tươi ngon, cũng như thịt mực không bị đắng khi chế biến món ăn. Bạn không nên chọn những con đã chuyển màu xanh more »

Chỉ bằng mắt thường cũng phân biệt được 5 loại rau này có hóa chất hay là không

nhan-biet-5-loai-rau-hay-bi-phun-hoa-chat-raucai-1494576309-width480height480 Nếu bị phun quá nhiều thuốc trừ sâu và phân hóa học, thân rau sẽ to, ngó trắng phau bất thường. Nếu để một ngày không nhúng nước, rau sẽ bị khô héo, thân tóp lại. Rau cải là loại rau thu hút nhiều sâu bọ khi trồng trên đất. Vì vậy, các chủ vườn more »

Những sai lầm tai hại khi nấu cơm không phải bà nội trợ nào cũng biết

sai-lam-khi-nau-com-2234-phunutoday Cho dầu ăn vào cơm: Khi nấu cơm, nếu ta nhỏ vài giọt dầu hoặc mỡ động vật vào cơm, cơm không những thơm, tơi, nhừ, mà còn không bị cháy nồi. Sai lầm tai hại khi nấu cơm không phải bà nội trợ nào cũng biết – các mẹ hãy cùng tham khảo nhé. more »

Bí quyết chọn mứt Tết ngon mà an toàn

cach-chon-mut-tet-khong-co-hoa-chat Mứt tết, ô mai là những món khoái khẩu vào ngày Tết, nhưng làm sao để đảm bảo sức khỏe khi hiện nay có rất nhiều cơ sở cung cấp mứt tết sử dụng hóa chất, tham khảo những cách chọn sau đây để chọn ra được loại mứt tết ngon mà đảm bảo các more »

Thịt bò, thịt heo bơm nước – Mối nguy hại sức khỏe

Cơ quan chức năng Ðà Nẵng vừa phát hiện 3 cơ sở giết mổ gia súc bơm nước vào thịt bò thu lợi bất chính. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) cảnh báo, thịt lợn, bò bị bơm nước có thể more »

Cách lựa chọn rau củ quả phù hợp tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Văn bản chính thức của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành hôm 21-3, hướng dẫn chi tiết cách lựa chọn và rửa rau, củ, quả tươi để có nguồn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh. Cách lựa chọn rau, củ quả tươi: Chú ý hình dáng bên ngoài: rau củ more »

Công dụng “trên cả tuyệt vời” của nếp cẩm không phải ai cũng biết

Từ trị ung thư đến làm đẹp đều được hết đấy nhé! Món ăn giàu dinh dưỡng Nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ”, là một loại gạo có thành phần dinh dưỡng rất cao. So với các loại gạo khác, nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn 6,8% và chất béo more »

Những lưu ý khi lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh

Lưu trữ thực phẩm trong tủ không hợp lý sẽ làm nảy sinh nhiều tác hại khôn lường. Mỗi thực phẩm một thời hạn bảo quản trong tủ lạnh 11 loại thức ăn nhất thiết nên có trong tủ lạnh Các thực phẩm “kị” tủ lạnh Rất nhiều người nghĩ rằng thực phẩm để trong more »

Sai lầm thường thấy khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Cùng xem chúng ta hay mắc những sai lầm nào trong bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. Vi khuẩn chết cứng: Nhiều người lầm tưởng rằng nhiệt độ thấp trong tủ lạnh có thể giết chết các tác nhân gây bệnh, nhưng thực tế thì nó chỉ làm chậm quá trình tăng trưởng của more »