Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Ty Huu Doc Ngoc

Với này, món bánh của bạn thật mềm thơm, có vị ngọt, béo nhẹ lại hơi chua chua với chút vị nho khô ăn rất thú vị!

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon1 198x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn
Không cần lò nướng, làm bánh nho khô xốp mịn thơm ngon 1

Nguyên liệu:
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon1 0 269x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nho khô:

– 250g bột mỳ

– 50g bột ngô

– 180ml sữa

– ½ ống vani; 20g đường cát trắng; 3g men nở (loại tốt) và 1 nắm nho khô
Cách làm
Bước 1 :

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon1 1 240x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Làm ấm sữa bằng cách đun nóng hoặc trong lò vi sóng, thêm men nở rồi để yên trong 3 phút, khuấy đều.

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon2 233x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn
Kế đó từ từ thêm bột ngô và bột vani vào rồi trộn đều.
3.
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon1 2 300x191 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Thêm đường vào bát bột, trộn đều rồi mới từ từ đổ bát bột ngô vừa pha loãng vào. Vừa đổ vừa trộn đều tay theo một chiều.
4
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon2 0 243x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Nhồi đều tay cho đến khi hỗn hợp bột thành một khối không dính tay.

5
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon2 1 234x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Xấp nước khăn xô hoặc khăn mỏng cho ẩm rồi lót vào đáy khuôn, cho khối bột vào rồi đặt vào xửng hấp, trữ ở nơi ấm áp cho men nở dễ “hoạt động”, thường thì cỡ khoảng 1 tiếng là được. Muốn cho bánh mau nở thì bạn đem bột ủ gần bếp nấu, hoặc nơi có nhiều ánh mặt trời.

6
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon2 2 234x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Khi kiểm tra thấy bột sủi tăm, khối bột nở tăng gấp đôi về kích thước thì rắc đều nho khô lên mặt.

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon3 250x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Đun sôi xửng hấp, sau khi nước sôi thì hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút, dùng tăm nhọn xiên thử, nếu bột khô không dính tăm là bánh chín, lấy bánh ra để nguội. Cắt bánh thành những khối vuông nhỏ.

Bạn có thể học thêm cách nấu các món ăn ngon khác : dạy nấu ăn , món ngon tại món ngon mỗi ngày
Thành phẩm :

Bánh nở mềm thơm thơm lại xôm xốp. Mỗi miếng thấy có vị ngọt nhẹ của đường, hơi beo béo vị sữa và nhấn nhá thích miệng khi bắt gặp miếng nho khô. Bí quyết để có món bánh ngon thì trước tiên phải chọn nguyên liệu cho tốt. Bột để làm bánh nho khô nên chọn loại bột mới và nguyên chất. Men làm bánh là loại men chất lượng cao thì bánh mới đảm bảo xốp, mềm. Cuối cùng, nên sử dụng đường cát trắng làm bánh để bánh có màu vàng tự nhiên các mẹ nhé!
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon3 0 198x300 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Chúc các bạn thành công với việc làm bánh nho khô nhé!
Nguồn : afamily.vn

300x250 Hướng dẫn làm bánh nho khô xốp mịn

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>