Sườn non kho tiêu đậm đà, ngon cơm
Sườn mềm nhưng không bã, dậy mùi thơm, đậm đà vị mặn, ngọt, cay nồng. Đây là món ăn phù hợp với bữa cơm ngày thường.
Nguyên liệu: Sườn non 500 g, đầu hành băm 2 muỗng cà phê, tỏi băm một muỗng cà phê, hành tím 2 muỗng cà phê, nước dừa hoặc nước lọc 250 ml. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm đường, bột ngọt, tiêu, ớt, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm:
– Sườn non rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.Cách làm:
– Ướp sườn: Cho 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, một ít tiêu, một ít đường, 2 muỗng đầu hành, một muỗng hành tím, một muỗng tỏi băm, một ít ớt ướp trong 15 phút.
– Kho sườn: Thắng đường xong cho sườn non đã ướp gia vị vào, đảo đều, cho nước dừa/nước chín vào vừa ngập thịt. Để lửa vừa, nấu đến khi thịt săn lại.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Tôm kho trứng cút
Công thức kho cá lạ ngon lạ miệng
Dân dã món cá trê đồng kho rau răm
Thịt kho củ cải đưa cơm ngày chuyển gió
Dân dã với thịt kho cà muối và tương Bần
Nấm đùi gà kho gừng thanh đạm cho bữa chay
Leave a Reply