Thơm nồng cá kèo kho rau răm
Hương thơm nồng của rau răm làm mất đi mùi tanh của cá kèo, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.
Nguyên liệu:
– 1/2 kg cá kèo, 1 bó rau răm nhỏ.
– Ớt trái, các loại gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối.
Cách chế biến:
– Cá kèo mua về rửa sạch với muối và rượu trắng cho hết nhớt. Ướp cá với đường, nước mắm, đầu hành trong khoảng 15 phút.
– Sau khi ướp thì bắt đầu kho, khi vừa sôi thì cho ít nước, rau răm vào kho với lửa nhỏ.
– Khi cá sôi lại thì nêm gia vị cho vừa ăn, thêm ít ớt trái vào nồi cá kho.
– Cá kèo kho dùng nóng với cơm trắng.
Theo VnExpress
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Món Thịt bò kho gừng sả
Cách kho cá thu ngon mà không quá đậm đà
Cá thu kho nước tương đậm đà bữa cơm tối
Cá kho tộ béo ngậy, đậm đà
Cách làm thịt ba chỉ om sấu siêu ngon
Cách làm ốc bươu kho gừng cực ngon cho ngày mưa
Leave a Reply