Thơm nồng cá kèo kho rau răm
Hương thơm nồng của rau răm làm mất đi mùi tanh của cá kèo, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.
Nguyên liệu:
– 1/2 kg cá kèo, 1 bó rau răm nhỏ.
– Ớt trái, các loại gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối.
Cách chế biến:
– Cá kèo mua về rửa sạch với muối và rượu trắng cho hết nhớt. Ướp cá với đường, nước mắm, đầu hành trong khoảng 15 phút.
– Sau khi ướp thì bắt đầu kho, khi vừa sôi thì cho ít nước, rau răm vào kho với lửa nhỏ.
– Khi cá sôi lại thì nêm gia vị cho vừa ăn, thêm ít ớt trái vào nồi cá kho.
– Cá kèo kho dùng nóng với cơm trắng.
Theo VnExpress
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách làm thịt bò kho tàu ngon đón Tết
Thịt bò kho gừng - Món ngon dễ làm
Cá kho mía đậm đà hao cơm
Đậm đà như thịt kho củ cải ăn với cơm nóng ngày mưa
Bí quyết để món cá trê kho tộ ngon thấm đậm đà
Lươn kho sả ớt ấm nồng ngày lạnh
Leave a Reply