Cá rô kho thịt ba chỉ béo béo ngon cơm
Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua.
Nguyên liệu: 2 con cá rô; 100g thịt ba chỉ; 2 thìa cafe sa tế, đầu hành, đường, nước mắm, hạt nêm, ớt trái.
Cách chế biến:
– Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn lau khô cá. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Đầu hành tước sợi.
– Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm trong khoảng 15p. Sau đó xóc đều rồi đặt lên bếp bắt đầu kho cùng thịt.
– Sau đó cho vào cá ít nước lọc, kho đến khi nước lọc sôi thì cho ít ớt sa tế vào. Trút cá vào nồi đất rồi kho đến khi chín mềm.
– Kho đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt cá mềm thấm gia vị là được.
Theo VnExpress
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cá ngừ kho với ớt xanh cực kỳ đưa cơm
Đậm đà cá kho sa tế tôm
Món gà kho măng đậm đà ngon cơm
Đậm đà món thịt gà kho sả
Lạ miệng với mít non kho dừa
Cá nục chuối kho húng quế
Leave a Reply