Mực xào ớt chuông
Cầu kỳ một chút trong cách chế biến với đầy đủ gia vị và phụ liệu, thêm ít rượu chát trắng vào khi xào, món sẽ rất ngon.
Nguyên liệu:
– 400g mực ống
– 200g ớt chuông xanh
– 200g ớt chuông vàng
– 100g cần tàu
– 50g tỏi băm
– 1 thìa cà-phê đường
– 2 thìa cà-phê hạt nêm
– Một chút muối
Cách làm:
1. Mực ống xát muối, rửa sạch, thái miếng khía chéo cho đẹp. Ướp mực với hạt nêm.
– Ớt thái hạt lựu, cần tàu thái khúc.
2. Đổ dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, cho mực vào xào cùng với rượu khoảng 1 phút. Nêm gia vị (đường và hạt nêm). Khi mực bắt đầu hơi săn lại, cho ớt và cần vào xào, đảo nhanh tay khoảng 2phút là được!
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Ngpn miệng với Đậu bắp xào tôm khô
Khổ qua xào trứng
Ngày mưa thưởng thức thịt bò xào gừng với cơm nóng
Thanh đạm món cà tím xào tỏi
Cách làm món sò huyết xào rau muống cực thơm ngon
Bí quyết làm món tôm xào cay ngon không chỗ chê
Leave a Reply