Cách làm thịt bò ngâm mắm để dành ăn ngày mưa

thịt bò ngâm mắm thường ăn cùng kim chi hoặc bánh tráng, bún, rau xà lách.

Nguyên liệu làm thịt bò ngâm mắm:

– Bắp bò (như trong hình là 600g)

– Quế, hồi, thảo quả, gừng

– Ớt, tỏi

– Nước mắm, dấm, đường

Cách làm thịt bò ngâm mắm:

– Rửa thịt bò với rượu và gừng

– Luộc thịt bò cùng quế, hồi, thảo quả. Chú ý k luộc kĩ quá, thịt sẽ bị khô.

– Chuẩn bị 1 bát to nước lạnh rồi thả thịt đã chín vào cho nguội

– Pha nước mắm với tỉ lệ 2 mắm:2 dấm:1 đường. Đun sôi để nguội.

– Chuẩn bị 1 lọ thuỷ tinh cho thịt bò, nước mắm đã chuẩn bị ở trên và ớt , tỏi ngâm cùng nhau. Chú ý thịt phải ngập trong nước mắm.

– Ngâm khoảng 4-5 ngày

Theo Facebook Đầu Bếp Tí Hon

Cùng Danh Mục :

Comments

comments