Đậm đà tôm rang dừa
Một món ăn chế biến với tôm nhưng mang hương vị lạ miệng hơn khi được rang với dừa, mang đậm hương vị miền Tây.
NGUYÊN LIỆU
Tôm bạc: 500g
Dừa nạo: 500g
Hành tỏi băm: 1/2M
Cơm nếp: 1 chén
Muối, đường, dầu ăn
Dưa leo, ngò rí, ớt
Hạt nêm
1. SƠ CHẾ:
– Dừa nhồi kĩ, vắt lấy 1 tô nước cốt dừa.
– Tôm cắt bỏ chân, đầu và râu, làm sạch.
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào săn, nêm 1m muối, 3m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, cho nước cốt dừa vào nấu sôi lửa liu riu, thỉnh thoảng đảo đều cho tôm thấm gia vị. Rang đến khi nước dừa cạn nổi dầu, vỏ tôm bóng giòn là được.
3. CÁCH DÙNG:
Cho tôm ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng hoặc cơm nếp, ăn kèm dưa leo, ngò, ớt.
Mách nhỏ
Nên rang nhỏ lửa để dừa và gia vị thấm đều vào tôm.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Chế biến cua rang tiêu
Tép đồng rang khế ngày mưa
Bí quyết đơn giản cho món cơm rang trứng vừa ngon vừa đẹp mắt
Trổ tài làm món tôm rang muối tiêu cực ngon
Thơm nức mũi với món vịt rang riềng thấm đậm gia vị
Cách làm vịt rang muối ngon ngất ngây ai cũng mê
Leave a Reply