Cách làm chanh muối

Ty Huu Doc Ngoc

Mùa đông là mùa mà mọi người dễ bị cảm lạnh nhất. Mọi nười cần phải chăm sóc sức khỏe tốt

 Mỗi sáng bạn cần ngậm một chút . Như vậy sẽ phòng được bệnh ho. Không những thế giúp rất tốt. Sau đây là cách đơn giản.
images728051 1 Cách làm chanh muối
Nguyên liệu:
– 1 kg chanh
– 200g muối hột
– Vài viên phèn chua, bạn có thể mua phèn chua tại các quầy gia vị đồ khô
– Lọ thủy tinh sạch.
images728053 3 Cách làm chanh muối
Cách làm:
– Lựa chanh vỏ mỏng, thật tươi và quả lớn.
– Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần.
– Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng.
– Rửa lại chanh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
– Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào thố nước chèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 4 đến 5 tiếng.
– Đem thố chanh vào rửa lại cho sạch. Đổ nước phèn chua đi.
– Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội.
– Lọ thủy tinh rửa sạch, không dùng lọ bằng nhựa vì khi phơi nắng chất nhựa chảy ra sẽ làm chanh có mùi hôi.
– Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.
– Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.
– Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh.
Chanh muối nên chọn quả to, vỏ mỏng.
300x250 Cách làm chanh muối

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>