Cực ngon miệng với món nộm su hào

Ty Huu Doc Ngoc

là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam mà ít có quốc gia nào có được. chua cay rất dễ chế biến và nguyên liệu cũng rất dễ tìm, có thêm món vào thực đơn của bữa ăn sẽ giúp cân bằng những món ăn chiên, rán.

larger vxg1435038760 Cực ngon miệng với món nộm su hào

Chuẩn bị

Su hào: 1 củ to

Cà rốt : 1 củ to

Giấm, đường, tỏi, ớt, bột canh

Lạc rang, vừng rang giã nhỏ

Các loại rau mùi, mùi tàu, kinh giới, húng láng: Mỗi loại một ít.

Cách chế biến món

Su hào, cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi dài, nhỏ. Sau đó chần qua nước sôi để loại bớt mùi hăng của su hào, rồi vắt khô.

Su hào, cà rốt thái sợi

Cho su hào và cà rốt vào 1 tô trộn, thêm dấm, đường, tỏi, ớt, bột canh (có thể giảm bớt lượng dấm và thay bằng nước chanh để nộm có thêm mùi thơm của chanh).

Ớt thì cho tùy theo khẩu vị cay thích ăn. Giấm, đường và bột canh cho từng chút một, để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm rồi lại nếm để điều chỉnh đến khi món nộm đạt vị chua, mặn, ngọt phù hợp với khẩu vị.

Trước khi ăn khoảng 10 phút thì trộn vào su hào cà rốt các loại rau sống đã rửa sạch và thái thật nhỏ.

Cuối cùng bày ra đĩa, rắc lạc và vừng rang giã nhỏ lên trên, trộn đều, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

TH

300x250 Cực ngon miệng với món nộm su hào

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>