Ốc hương rang muối ớt phô mai nghe thôi đã chảy nước miếng
Thịt ốc hương thơm ngon, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ thích hợp để nhâm nhi.
Nguyên liệu:
– 500 g ốc hương
– 50 g bơ hoặc dầu ăn.
– 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm.
– 4 miếng phô mai bò cười
– Gia vị: đường, hạt nêm
– Rau răm
Cách làm:
Bước 1: Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.
Bước 2: Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút. Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.
Bước 3: Cho bơ vào chảo đun chảy, trút ốc hương và phô mai vào chảo.
Bước 4: Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc. Xúc ốc ra đĩa, trang trí rau răm.
Theo Ngoisao.net
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Món gà rang muối
Món ngon, lạ miệng tôm rang sấu
Ốc hương rang me chua cay đậm đà
Giòn ngon sần sật với sườn sụn rang muối
Thịt băm rang sả ớt mà làm theo cách này thì còn gì bằng
Bí quyết làm món tôm rang mặn ngọt giòn ngon ăn bao nhiêu cơm cũng hết
Leave a Reply