Canh tiết lợn củ cải ngọt ngon, đậm đà

Món Canh No comments

Vị ngọt của củ cải và cay từ ớt sẽ làm cho miếng tiết lợn thêm đậm đà và ngon hơn hẳn.

Nguyên liệu:

– 400 g tiết lợn
– 500 g củ cải
– 100 g hẹ
– Ớt, tỏi
– Muối, sa tế, nước tương, đường, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ớt và tỏi băm nhỏ. Hẹ cắt dài khoảng 3-4 cm.

Bước 2: Cắt tiết lợn thành từng khối, nấu trong nước sôi khoảng 10 phút.

Bước 3: Xào tỏi, ớt và sa tế trên chảo đến khi dậy mùi thơm.

Bước 4: Thêm củ cải, nước, nước tương, đường, muối vào nấu đến khi chín mềm.

Bước 5: Cho tiết lợn vào nấu thêm 10 phút, rắc hạt tiêu và hẹ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Linh San (theo daydaycook)

comments