Canh cá chỉ vàng nấu ngọt nóng hổi đưa cơm
Nguyên liệu đơn giản với cá chỉ vàng, cà chua, dứa… nhưng khi được nấu cùng nhau tạo nên món canh ngọt thơm ngon rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
– 2 quả cà chua, 1/4 trái dứa vừa chín tới.
– 1/2 kg cá chỉ vàng tươi ngon, hành lá, tiêu, 1 vắt nhỏ me chua, đường, hạt nêm và ớt trái.
Cách chế biến:
– Cá chỉ vàng làm sạch, để ráo nước. Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua thái miếng, hành lá thái khúc. Me chua chần với nước sôi lấy nước cốt.
– Phi thơm đầu hành, cho cà chua vào đảo sơ.
– Tiếp đến cho cá vào đảo sơ với ít gia vị. Khi cá săn thì cho nước đã đun sôi vào.
– Đun đến khi cá chín cho tiếp dứa vào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá, ớt thái lát vào rồi tắt bếp.
– Canh cá nấu ngọt phải dùng khi nóng mới thơm ngon và không bị tanh.
Khánh Hòa
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Canh chua cá bớp
Canh cá nấu dưa thơm ngào ngạt
Cá chép nấu bung đậm đà hương vị miền Bắc
Ngon miệng với canh cá thu nấu mẻ
Canh tiết lợn củ cải ngọt ngon, đậm đà
Bí quyết cực ngon cho món canh khổ qua nhồi thịt, bảo đảm ai ăn cũng khen
Leave a Reply