Canh khoai sọ nấu mọc đánh bay nồi cơm

Ty Huu Doc Ngoc

Với chút biến tấu đơn giản, nấu mọc sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong vòng “vài nốt nhạc”.

mat troi an canh khoai so nau moc vua re vua ngonbr 91128872 1 Canh khoai sọ nấu mọc đánh bay nồi cơm

Nguyên liệu :

– Khoai sọ 700g

– Thịt lợn 400g

– Nấm hương 100g

– Hành lá

– Gia vị: hạt mêm, muối, tiêu

Chế biến :

Nấm hương ngâm nước khoảng 10 phút để nở đều, sau đó rửa sạch, ráo nước.

Khoai sọ làm sạch vỏ và ngâm nước muối để khoai trắng hơn và bớt nhựa.

Thịt lợn băm nhuyễn và ướp gia vị 20 phút cho ngấm đều.

Viên thịt với nấm hương đã băm thành những viên mọc tròn.

Cho dầu vào chảo, đợi chảo nóng cho khoai sọ vào đảo đều với gia vị.

Tiếp tục cho mọc vào đảo với khoai cho ngấm gia vị.

Sau đó đổ nước ngập khoai và mọc đun liu riu trong 30 phút để khoai và mọc chín.

Bạn cho thêm hành lá hoặc rau mùi để món ăn tăng thêm hương vị. Với chút biến tấu đơn giản bạn đã có món ngọt thơm hấp dẫn, khoai bở bùi, những viên mọc ngọt lại thơm mùi nấm hương. Món canh này ăn nóng sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong vòng “vài nốt nhạc” đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Tuệ Linh / Trí Thức Trẻ

300x250 Canh khoai sọ nấu mọc đánh bay nồi cơm

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>