Ngọt ngon canh râu mực nấu ngót

Món Canh No comments

Canh râu mực nấu ngót_món ăn ngon, thanh mát rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình. Hãy cùng vào bếp chế biến món canh này nhé!

Khâu chuẩn bị nguyên liệu canh râu mực:

300g đầu mực.
100g nấm kim châm.
3 trái cà chua.
30g cần tàu
2 trái ớt.
Hành lá.
Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.

Khâu chế biến canh râu mực:

Bước 1:
Làm sạch mực, thái nhỏ, 1 ít bột ngọt, ướp 1 ít nước mắm, ít tiêu, trộn đều để thấm.
Cà chua: 2 trái cắt múi cau, 1 trái cắt hạt lựu. Cắt bỏ rễ nấm, tách nhỏ. Cần tàu cắt khúc. Hành lá cắt khúc.

Bước 2:

Bật bếp lên làm nóng chảo, cho cà chua cắt hạt lựu vào xào, nêm 1ít đường, 1ít muối. Trút vào chén riêng. Rồi cho mực vào xào vừa chín, thái thêm 2 trái ớt hiểm bỏ vào.
Đun nước sôi, trút cà chua xào và mực vào nồi, thêm cà chua cắt múi cau, nấm kim châm, nêm thêm 1 ít muối, ít đường, ít bột ngọt, ít hạt nêm, ít nước mắm, thêm ít hành lá và cần tàu vào.

Bước 3:

Múc canh ra tô, bày lên bàn và mời cả nhà dùng khi còn nóng.

Mách nhỏ bạn:

Chọn mua đầu mực tươi, cứng, có độ trong, da nguyên vẹn và màu sắc sáng đẹp thì mực sẽ ngon và nấm kim châm giúp cho món canh thêm vị ngọt và thanh hơn bạn nhé!

Chúc các bạn thành công với món canh râu mực nấu ngót và có bữa ăn ý nghĩa bên gia đình nhé!

Theo xíu hâm