Ăn ngon xuýt xoa với mề gà xào sả ớt
Món xào sần sật, mặn mặn, cay cay sẽ giúp nồi cơm nhà bạn vơi đi nhanh chóng trong cái thời tiết lạnh lẽo của miền bắc.
Nguyên liệu:
– 1 vỷ mề gà- Sả băm, ớt băm nhỏ- Ít bột nghệ- Hành lá cắt khúc- Củ hành tây nhỏ cắt múi cau- Gia vị.
Cách làm:
– Mề gà chà sạch với muối, rửa sạch dưới vòi nước rồi chà với chanh và vỏ chanh.
– Cắt đôi mề, bỏ phần gân màu trắng nối giữa hai miếng mề để khi ăn không bị dai, khứa hình chữ thập lên miếng mề để dễ thấm gia vị.
– Ướp mề với hành, sả băm, bột nghệ, hạt nêm, nước mắm.
– Làm nóng chảo với dầu, phi hành cho thơm, cho sả ớt vào xào cho dậy mùi thì cho mề vào xào cùng.
– Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho hành tây vào đảo nhanh tay, tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào.
Theo VNE
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Thịt heo xào mì - Thơm ngon giàu chất dinh dưỡng
Bún xào nghệ và đuôi bò đậm chất miền Trung
Đậm đà ngao xào sả ớt ngày mưa
Cải bó xôi xào trứng thơm ngon
Ngon và lạ với thịt heo ướp mật ong xào ớt chuông
Cách làm dưa chua xào lòng non ngon xuýt xoa ngày lạnh
Leave a Reply