Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Ty Huu Doc Ngoc

Với cách làm này, món bánh của bạn thật mềm thơm, có vị ngọt, béo nhẹ lại hơi chua chua với chút vị nho khô ăn rất thú vị!

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon1 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng
Nguyên liệu:

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon1 0 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nho khô:

– 250g bột mỳ

– 50g bột ngô

– 180ml sữa

– ½ ống vani; 20g đường cát trắng; 3g men nở (loại tốt) và 1 nắm nho khô
Cách làm

Bước 1 :

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon1 1 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Làm ấm sữa bằng cách đun nóng hoặc trong lò vi sóng, thêm men nở rồi để yên trong 3 phút, khuấy đều.

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon2 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Kế đó từ từ thêm bột ngô và bột vani vào rồi trộn đều.
3.

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon1 2 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Thêm đường vào bát bột, trộn đều rồi mới từ từ đổ bát bột ngô vừa pha loãng vào. Vừa đổ vừa trộn đều tay theo một chiều.
4
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon2 0 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Nhồi đều tay cho đến khi hỗn hợp bột thành một khối không dính tay.

5
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon2 1 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Xấp nước khăn xô hoặc khăn mỏng cho ẩm rồi lót vào đáy khuôn, cho khối bột vào rồi đặt vào xửng hấp, trữ ở nơi ấm áp cho men nở dễ “hoạt động”, thường thì cỡ khoảng 1 tiếng là được. Muốn cho bánh mau nở thì bạn đem bột ủ gần bếp nấu, hoặc nơi có nhiều ánh mặt trời.

6
khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon3 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Khi kiểm tra thấy bột sủi tăm, khối bột nở tăng gấp đôi về kích thước thì rắc đều nho khô lên mặt.

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon2 2 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Đun sôi xửng hấp, sau khi nước sôi thì hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút, dùng tăm nhọn xiên thử, nếu bột khô không dính tăm là bánh chín, lấy bánh ra để nguội. Cắt bánh thành những khối vuông nhỏ.

Bạn có thể học thêm cách nấu các món ăn ngon khác : dạy nấu ăn , tại mỗi ngày

Thành phẩm :

Bánh nở mềm thơm thơm lại xôm xốp. Mỗi miếng thấy có vị ngọt nhẹ của đường, hơi beo béo vị sữa và nhấn nhá thích miệng khi bắt gặp miếng nho khô. Bí quyết để có thì trước tiên phải chọn nguyên liệu cho tốt. Bột để làm bánh nho khô nên chọn loại bột mới và nguyên chất. Men làm bánh là loại men chất lượng cao thì bánh mới đảm bảo xốp, mềm. Cuối cùng, nên sử dụng đường cát trắng làm bánh để bánh có màu vàng tự nhiên các mẹ nhé!

khong can lo nuong lam banh nho kho xop min thom ngon3 0 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Chúc các bạn thành công với việc làm bánh nho khô nhé!
Nguồn : afamily.vn

300x250 Học làm bánh bông lan nho khô mà không cần lò nướng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>