Bí quyết để có món cháo vịt thơm ngon
Cháo vịt dễ làm lại rất ngon miệng.
Nguyên liệu: 1 con vịt xiêm; 500g gạo tấm ngon; Nước mắm, muối, đường; Gừng, hành tím nướng thơm.
Thực hiện:
– Gạo vo sạch, để ráo nước. Rang gạo trên lửa nhỏ cho đến khi gạo thật ráo, hạt trong là được .
– Vịt rửa sạch với nước pha rượu trắng và gừng. Để ráo, cho vào nồi nước sôi, trụng cho vịt phồng căng, vớt ra, xả nước lạnh
– Đun nước sôi, cho gừng + hành nướng vào nồi, nêm một chút nước mắm, muối, đường. Cho vịt vào luộc. Vịt chín, vớt ra để nguội, chặt miếng.
– Cho gạo tấm đã rang vào nước luộc vịt, nấu cho đến khi gạo chín.
– Dọn kèm bắp cải, bắp chuối bào mỏng, trộn dầu giấm, hành tím cắt mỏng, rau răm và nước mắm gừng.
Theo Phunuonline
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cháo vịt đậu xanh thơm ngon
Cháo tim cật bồi bổ sức khỏe
Cháo tôm cải xanh đổi vị cho bé
Cách nấu cháo sườn thơm ngon
Cháo sườn sụn cực ngon làm cực dễ
Cuối tuần trổ tài nấu món cháo cá lóc thơm ngon đãi cả nhà
Leave a Reply