Bữa cơm thêm hấp dẫn với sườn cốt lết sốt dầu hào

Ty Huu Doc Ngoc

Là một món rất dễ thực hiện lại cung cấp đầy đủ chất đạm và chất xơ cho cơ thể, thực hiện nhanh và không mất nhiều thời gian, mang mùi vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn.

6 4095 1386208227 Bữa cơm thêm hấp dẫn với sườn cốt lết sốt dầu hào

NGUYÊN LIỆU

– Sườn cốt lết: 500g
– Cà rốt: ½ củ
– Hành tây: ½ củ
– Hành lá, ngò rí, nước cốt chanh
– Tỏi băm, hành tím băm
– Đường, dầu hào, bột năng, dầu ăn
Hạt nêm
Bột Chiên Giòn Hải Sản

Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Sườn cốt lết cắt lát vừa, dần mềm, dùng dao khứa sơ bên cạnh miếng sườn.

– Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Cho sườn cốt lết vào tô, tẩm đều với 1 gói bột tẩm khô chiên giòn , để 2-3 phút cho thấm. Đun nóng dầu, cho sườn vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm xốt: phi thơm 1M hành tỏi băm, cho cà rốt và hành tây vào xào mềm, nêm 2M dầu hào, 1M nước tương , 1M nước cốt chanh, 1/2m hạt nêm , 1M đường,1M bột năng và 2/3 chén nước, đun sôi, khuấy đều, nếm vị chua ngọt vừa ăn, rắc thêm hành ngò, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp sườn cốt lết chiên ra dĩa, rưới xốt dầu hào lên trên, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Bột tẩm khô chiên giòn sẽ giúp sườn vừa ăn, không bị khô và giữ được nước ngọt bên trong. Nên dần thịt trước khi chiên để thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.

300x250 Bữa cơm thêm hấp dẫn với sườn cốt lết sốt dầu hào

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>