Cá ngừ kho với ớt xanh cực kỳ đưa cơm
Kho cá ngừ với ớt xanh, hơi cay cay, nước cá thấm ngon, bạn có thể lấy nước kho cá ăn kèm với bún, ngon tuyệt đấy.
Nguyên liệu:
– 2 lát cá ngừ to hay 1 con cá ngừ nhỏ
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Ít quả ớt xanh
– Nước mắm, muối, tiêu, tỏi và bột nêm.
Cách làm:
– Cá mua về rửa sạch, để lên rổ cho ráo. Thoa khắp thân cá ít muối, tiêu để 15 phút cho thấm.
– Đun nóng dầu, thả cá vào rán sơ qua cho cá vàng đều hai mặt. Vớt ra đĩa để ráo.
– Tỏi giã nhuyễn, gừng thái sợi.
– Xếp cá vào nồi, đổ tỏi, ớt, gừng vào nồi cá. Thêm nước mắm, muối, bột nêm, đun lửa lớn, lúc nào nồi cá sôi bùng lên, cho vào ít nước sôi xâm xấp mặt cá. Đun lửa vừa, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
– Cá thấm gia vị, rút gần hết nước thì tắt bếp.
Theo ngoisao
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Biến tấu cho món thịt kho hột vịt
Cá rô kho cà bát ngon mà không ngán
Nghêu kho tộ đậm đà đầy hấp dẫn
Cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô chấm rau củ luộc bảo đảm hết cơm
Thịt quay kho dưa chua ngon đậm đà cho bữa cơm tối
Cá kho mít non dân dã mà ngon đậm đà
Leave a Reply