Cá xốt me

Cá xốt me có vị chua và thơm rất đặc biệt của me, thịt cá ngọt đậm đà sẽ khiến cả nhà bạn thích thú với món ăn này đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá xốt me cho 4 người ăn:

– 500g cá khúc

– 3 tép tỏi

– Me khô, xì dầu, dầu ăn, đường, ớt, thì là

Cách làm:

Bước 1:

Cá cạo sạch vẩy và màng đen trong bụng, bóp muối rồi rửa sạch để ráo nước.

Tỏi thái lát mỏng.

Thì là rửa sạch xắt khúc chừng 2cm.

Bước 2:

Pha nước xốt me gồm: 1 thìa café me dầm vào ½ bát con nước nóng, thêm xì dầu cho vừa ăn, ½ thìa canh đường và ớt thái nhỏ khuấy đều.

Bước 3:

Cá đem rán sơ rồi vớt ra đĩa.

Bước 4:

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.

Sau đó đổ xốt me vào đun sôi.

Bước 5:

Vặn nhỏ lửa rồi cho cá vào đun đến khi nước xốt sánh lại, cá ngấm đều gia vị.

Khi cá đã thấm gia vị thì cho thì là vào rồi tắt bếp.

Múc cá xốt me ra đĩa và trang trí thêm bằng vài cọng thì là, ớt tươi bên trên là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi.

AF

Cùng Danh Mục :

Comments

comments