Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Ty Huu Doc Ngoc

Dùng lò vi sóng làm trà xanh ngon, đẹp.
Để làm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

692922dunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Nguyên liệu:

110g bột gạo nếp mochiko (bột mochiko đều có bán tại hầu hết các siêu thị)
175ml nước

58g đường

1 thìa cà phê vani, ¼ thìa cà phê bột nở baking powder

7g bột trà xanh matcha

80g cơm dừa sấy khô

Dầu ăn

Phần kem:

120g kem tươi heavy cream

15g đường

120g xoài chín thái hạt lựu nhỏ

Cách làm:

105f6edunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Trong một tô trộn đều bột mochiko, bột trà xanh, đường, vani, bột nở sau đó từ từ chế nước vào khuấy nhẹ nhàng để có một hỗn hợp bột đồng nhất.

daae4ddunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên đĩa chịu nhiệt trong lò vi sóng, sau đó trải đều phần bột đã trộn ở trên vào. Cho vào lò vi sóng quay chừng 5 phút hoặc đến khi bạn dùng tăm xiên vào lớp bột thấy khô là được.

00286edunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Sau khi bột chín đem ra khỏi lò, để nguội, dùng phới dẹt từ từ tách phần bột bánh ra khỏi đĩa. Bạn phải làm thật cẩn thận từng chút một nếu không bánh sẽ dễ bị rách.

8df5e0dunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Trên một mặt phẳng sạch, rắc cơm dừa thành hình chữ nhật với kích thước 9cm x 13cm. Sau đó khéo léo trải phần bột bánh trên lên trên mặt cơm dừa.

4ed0e3dunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Cho kem tươi vào tô cùng với 15g đường, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng. Tốt nhất trước khi đánh bạn để phần kem tươi vào tủ lạnh chứng 5 phút. Sau đó cho phần xoài vào trộn đều.

2ccda8dunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt
Dùng phới dẹt, phết từ từ phần kem lên bề mặt của phần bột bánh.

314feddunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt
Sau đó nhẹ nhàng cuộn tròn bánh mochi trà xanh vào.

c96178dunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Để bánh trong tủ lạnh khoảng 2 giờ cho phần kem ổn định. Sau đó đem ra cắt thành từng miếng đều nhau trước khi ăn. Bánh có thể để trong khoảng 2 – 3 ngày.

Bánh mochi trà xanh ngọt nhẹ thơm mùi trà xanh với sự kết hợp cùng kem tươi và xoài chín tạo nên một hương vị khá đặc biệt. Bánh dẻo, mềm và cực kỳ đơn giản khi bạn chế biến bằng lò vi sóng. Chỉ vài phút là bạn đã có một món tráng miệng ngon lành dành cho cả nhà rồi đấy!

041cb5dunglovisonglambanhmochi Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt
Chúc bạn thành công với mochi trà xanh này nhé!

Theo Nguoiduatin.vn

300x250 Cách làm bánh mochi trà xanh cực ngon và bắt mắt

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>