Cách làm cá trứng kho tộ thật ngon
Cũng là cá kho nhưng trước khi kho bạn nướng qua ăn chắc thịt và thơm ngon hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
– 500g cá trứng (khoảng 20 con)
– 200ml nước
– 12g muối
-160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)
– 80ml xì dầu
– 24g đường
– 10g gừng.
Cách làm:
Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi đun sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 – 20 phút cho cạn nước là được.
Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Bữa cơm đậm đà với sườn lợn kho tiêu
Cá bống kho gừng thơm ngon cho bữa cơm chiều
Vịt kho tiêu ngọt ngon, đậm đà
Cá ngừ kho nước mía ngon đậm đà cho mâm cơm thêm hấp dẫn
Thịt gà kho rau răm vừa ngon vừa đẹp mắt
Cách làm món sườn kho nước cốt dừa ngon đậm đà, béo thơm phưng phức
Leave a Reply