Cách xử lý và bảo quản trà bị mốc
Khi trà bị mốc, bạn không nên phơi ra ngoài nắng mà hãy sấy nóng.
Ảnh minh họa: Greentea.
– Khi phát hiện ra trà bị mốc, ta có thể cho vào nồi hấp cách thủy 3 phút, sau đó lấy ra cho vào chảo sạch, vặn nhỏ lửa sấy khô, trà sẽ hết mốc.
– Nếu bạn thấy trà bị mốc thì không nên phơi ra ngoài nắng. Vì trong nắng có tia tử ngoại làm hỏng các thành phần trong lá chè, ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của trà. Ta có thể dùng nồi hoặc đồ bằng sắt không mùi, đặt lên một tờ giấy trắng, đổ trà vào, dùng lửa nhỏ để sấy khô, vừa sấy vừa đảo khoảng 1-2 phút cho đến khi trà không còn ẩm nữa (chú ý không được để trà cháy). Sau khi sấy, ta nên để cho trà nguội hẳn rồi mới cất giữ trong lọ kín.
Theo tapchigiadinh
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
10 Lỗi cơ bản trong nấu ăn
Mẹo luộc thịt ngon
Bí quyết chế biến khoai tây giảm ung thư
Bí quyết chế biến một số loại thịt ngon không bị dai
Cách giữ cho dưa hấu tươi trong 6 tháng của người Ấn Độ
Thời gian thích hợp khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
Leave a Reply