Canh chua cá đuối nấu bắp chuối ngon đắm đuối

Ty Huu Doc Ngoc

Vị chua của nước mẻ trộn với vị chát của bắp chuối, ngọt dai từ cá tạo nên một món ăn rất riêng biệt và ngon.

Vị chua của nước mẻ trộn với vị chát của bắp chuối, ngọt dai từ cá tạo nên một món ăn rất riêng biệt và ngon.

hqdefault Canh chua cá đuối nấu bắp chuối ngon đắm đuối

Nguyên liệu:

– 1 con nhỏ hoặc 1/2 con lớn
– 1 bắp chuối
– 1 ít me hoặc mẻ càng ngon
– Bột nghệ, đường, hạt nêm, nước mắm
– Chanh, hành tím, tiêu, ớt.

Cách làm:

– Cá đuối được chà nhớt kỹ với chanh và muối sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.

– Ướp cá với một chút bột nghệ, hành tím, tiêu, ớt, đường, hạt nêm, nước mắm. Cho cá đã ướp vào tủ lạnh cho thấm gia vị.

– Rau om rửa sạch, thái nhỏ.

– Phi hành cho thơm, cho cá đuối đã ướp vào xào cho săn. Đổ nước vào đun sôi một lúc thì cho nước me hoặc mẻ chua vào, nêm lại cho vừa khẩu vị.

– Cho bắp chuối đã bào nhỏ vào nồi canh, tắt bếp, cho rau om lên trên.

– Canh chua cá đuối dọn cùng nước mắm nguyên chất và ớt xắt khoanh để chấm cá thì ngon tuyệt.

300x250 Canh chua cá đuối nấu bắp chuối ngon đắm đuối

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>