Canh xương hầm khoai lang nước dừa xiêm bổ dưỡng
Không phải là vị béo từ bơ sữa hay vị ngọt từ đường mà chút béo ngọt tinh lọc từ dừa, một loại quả nhiều công dụng và dưỡng chất.
– 150g sườn non – 1 củ khoai lang – 50g đậu cúc – 1 trái dừa xiêm – 1 thìa cà phê muối – 1/3 thìa cà phê hạt nêm
Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn
Khoai lang gọt vỏ, xắt hạt lựu, cho vào nước ngâm cho sạch nhựa. Đậu cúc ngâm nở, bóc bỏ vỏ lụa. Hành ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. Dừa chặt lấy nước.
Hầm sườn chung với nước dừa, cho thêm ít nước. Hầm đến khi sườn mềm, cho tiếp đậu cúc, khoai lang, nêm muối, hạt nêm, nấu thật mềm.
Vớt sườn ra, xé nhỏ, bỏ xương, cho trở lại nồi canh. Khi canh sôi lại, cho vào ít hành ngò xắt nhuyễn, nhấc xuống. Món này dùng kèm cơm.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Thơm ngon mì bò hầm
Mề vịt hầm bát vị thơm ngon hấp dẫn
Vịt nấu thơm ngon mà không ngấy
Ngọt ngon bổ dưỡng với gà hầm nấm
Sườn hầm củ cải ngọt ngon, bổ dưỡng ngày se lạnh
Sườn hầm sốt đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày Tết
Leave a Reply