Chè trứng cút long nhãn hoạt huyết, an thần
Ngoài hương vị đặc biệt, chè trứng long nhãn còn có tác dụng dưỡng huyết và an thần.
Nguyên liệu: 10 quả trứng cút; 50g đường phèn; 100g long nhãn; Gừng.
Cách làm:
– Trứng cút cho vào nồi luộc chín.
– Sau đó bóc vỏ cho sạch.
– Long nhãn ngâm qua với nước rồi rửa sạch lại.
– Gừng thái chỉ.
– Bắc nồi lên bếp cho long nhãn vào nấu sôi.
– Khi long nhãn nở có thể cho thêm đường vào nếu thích ăn đậm.
– Đường tan hết, cho tiếp trứng vào đến khi lòng trắng thấm long nhãn chuyển sang màu nâu.
– Đun sôi thêm 10 phút cho gừng vào và tắt bếp.
– Cho chè ra bát thưởng thức khi còn nóng.
Theo Eva
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách nấu chè hạt sen ngon
Thạch đậu nhãn thơm ngon giải nhiệt ngày nóng
Ngọt mát bùi bùi món chè khoai sọ đỗ xanh
Chè quả bơ thơm ngon, lạ miệng
Chè bột báng khoai lang tím cho ngày nắng nóng
Chè cốm cốt dừa mát lạnh thơm nức khi thu về
Leave a Reply