Chua ngon canh gà lá giang

Ty Huu Doc Ngoc

với vị canh chua chua, ngòn ngọt, ấm, nóng vừa ngon lại bổ dưỡng, rất hợp với tiết trời lạnh giá.

canh ga la giang Chua ngon canh gà lá giang

Nguyên liệu:

– 1 bó (nhặt sạch cân được 145g)

– 600g gà

– 2 muỗng cà phê dầu ăn

– 3 cọng hành

– Đường, nước mắm, muối vừa đủ

– Ngò gai (mùi tau), húng quế mỗi thứ 1 ít (tùy ý)

Cách làm:

Bước 1: Lá giang lặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc vò dập.

Bước 2: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 cọng hành đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.

Bước 3: Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu, cho gà vào xào thật săn.

Bước 4: Đun sôi 1,5 lít nước, cho gà vào đun tiếp chừng 5 phút cho gà chín, cho lá giang vào, đun sôi lại, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.

Cho canh gà lá giang ra bát ăn nóng. Rắc ít rau om, ngò gai, lá quế cắt nhuyễn nếu thích.

300x250 Chua ngon canh gà lá giang

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>