Đẹp mắt ngon miệng món tôm rim trứng cút

Món Rim No comments

Tôm rim trứng cút màu sắc đẹp mắt, đủ vị chua cay mặn ngọt hài hòa, dễ ăn, đặc biệt là khi dùng với cơm nóng. Các bạn hãy làm thử nhé!

Nguyên liệu làm tôm rim trứng cút

Để làm tôm rim trứng cút, bạn cần những nguyên liệu sau:

– 200g tôm sú làm sạch, lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi
– 2 quả kiwi
– 10 quả trứng cút đã luộc chín, bóc vỏ.
– 1,5 thìa canh mứt trái cây
– Gia vị: Dầu ô liu, muối, rượu nấu và 1 miếng gừng nhỏ

Cách làm tôm rim trứng cút

Bước 1:

Làm nóng chảo với ít dầu ô liu, cho ½ thìa canh mứt trái cây vào, đảo nhanh vài giây rồi trút tôm vào xào.
Bước 2:

Khi thịt tôm ngả màu vàng đều hai mặt, cho nốt phần mứt trái cây còn lại vào, đảo đều.
Bước 3:

Nước xốt hơi sô, bạn trút bát trứng cút vào chảo tôm. Thêm chút rượu trắng, ½ thìa cà phê muối và gừng bằm nhỏ, đảo liên tục trong khoảng 5 phút dưới lửa vừa cho trứng và tôm thấm vị.
Bước 4:

Cuối cùng bạn thêm kiwi, đảo nhẹ khoảng 1 phút thì tắt bếp. Bày tôm ra đĩa, thêm một nhánh bạc hà trang trí cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Tôm rim trứng cút có đủ vị chua cay mặn ngọt hài hòa dễ ăn, rất đưa cơm. Xốt tôm quyện sánh vàng óng hút mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thịt tôm thấm vị, ngọt dai lẫn trong từng miếng trứng cút mềm ngon.