Gà rán mè kiểu Hàn Quốc già trẻ bé lớn đều mê tuốt luốt

Cầm một miếng cánh gà, cắn ngập chân răng và lúc ấy bạn sẽ cảm nhận được ngay được vị giòn tan của da ga, mùi hương thơm hấp dẫn của tỏi, của mè rang. Chưa hết , vị mặn ngọt đậm đà của thịt gà sẽ chinh phục được hoàn toàn các thực khách trong nhà bạn dù là người lớn hay trẻ nhỏ.

Cánh gà rán là món dễ ăn cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Gà rán mè kiểu Hàn Quốc là món ngon đảm bảo cả nhà bạn đều thích dịp cuối tuần này.

Nguyên liệu:

– 300g cánh gà

– 4 thìa nhỏ bột năng

– 1 quả trứng gà

– 1 thìa nhỏ nhỏ muối

– 2 thìa nhỏ bột năng

– 2 thìa nhỏ ketchup

– 2 thìa nhỏ mật ong

– 1 thìa ớt bột Hàn, hoặc ớt bột bình thường

– 1 thìa nhỏ nhỏ giấm trắng

– 3 thìa nhỏ vừng.

Cách làm:

– Cánh gà chặt làm đôi, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước.

– Ướp cánh gà với một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, để ngấm trong 3 – 4 tiếng.

– Đánh tan quả trứng gà rồi đổ vào bát cánh gà, thêm bột năng và dùng tay trộn đều để bột áo bám khắp thân cánh gà.

– Đổ dầu vào chảo, chiên cánh gà gập dầu, chiên lửa lớn. Cánh gà vàng đều lấy ra để lên giấy thấm dầu.

– Trộn ketchup, mật ong, ớt bột, giấm vào bát nhỏ.

– Dùng chảo nhỏ, đổ hỗn hợp tương ketchup vào chảo đun cho nước sốt sôi lên và hơi sền sệt.

– Nhanh tay đổ cánh gà đã chiên vào, thêm vừng hạt đã rang chín vào, trộn đều để vừng bám vào cánh gà là được.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments