Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

Ty Huu Doc Ngoc

Nếu thích, bạn cũng có thể tự tay mình làm ra được những sợi tươi ngon, mang hương vị hấp dẫn.
Nguyên liệu:

– 300 gr bột gạo
– 80 gr bột năng
– 2 muỗng cà phê bột nghệ
– 800 ml nước lạnh
– Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối
– Dầu ăn phi với hành tím thái nhỏ thật thơm cho hành tím vàng giòn là tắt bếp.

1416218429 mi quang 9 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

Thực hiện:

Bước 1: Cho bột gạo, muối, bột nghệ, nước vào một âu.

1416218429 mi quang 1 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

Sau đó bạn hòa tan để 30 phút cho bột nghỉ.

1416218429 mi quang 2 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, quét 1 lớp dầu mỏng lên đĩa có đáy sâu hay khuôn bánh tùy thích. Sau đó đổ 1 lớp bột hơi dày vào dĩa, cho đĩa lên xửng hấp 5-7 phút cho bột chín.

1416218429 mi quang 5 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà
Bước 3: Khi bột chín để hơi nguội bạn lấy bánh bột ra xếp lên đĩa p1416218429 mi quang 7 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà
hẳng.

Bước 4: Quét 1 lớp dầu phi hành tím cùng hành phi lên bánh bột (lá mì) trước khi cho lá bánh phở khác lên cho không bị dính. Làm tương tự với phần bột còn lại.
1416218429 mi quang 6 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà
Ghi chú: Bạn nên có 2 cái đĩa, cứ xong đĩa này thì có đĩa bột khác hấp tiếp. Mỗi lần đổ bột là bạn nhớ quét 1 lớp dầu lên đĩa. Và mỗi lá mì chín bạn nên quét 1 lớp dầu mỏng trước khi chồng lá mì khác lên cho không bị dính.

1416218429 mi quang 8 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà
Bạn làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu, bạn có thể cắt mì nhỏ như ý muốn của mình và chuẩn bị các nguyên liệu ăn cùng mì Quảng do tự tay mình làm nhé.

1416218429 mi quang 4 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

1416218429 mi quang 12 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

1416218429 mi quang 14 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

Chỉ cần thực hiện những bước đơn giản như trên là bạn có những lá mì Quảng rất ngon rồi.

1416218429 mi quang 13 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

1416218429 mi quang 15 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mì Quảng tự làm hấp dẫn và an toàn thực phẩm!

Theo(Khám phá)

300x250 Khéo tay làm mì Quảng tươi ngon tại nhà

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>