Món chay ngon từ khổ qua và đậu hũ

Ty Huu Doc Ngoc

có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hạ đường huyết. Món kho chay vừa nhanh vừa đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến.

1 Món chay ngon từ khổ qua và đậu hũ

Nguyên liệu:

Khổ qua đèo: 500gr
Nấm rơm: 200gr
Chả lụa chay chiên: 300gr
Tàu hũ ky chiên: 100gr
Dầu đậu nành, nước tương, đường, muối, bột nêm chay, ớt, ngò rí.

Cách làm:

Khổ qua, nấm rơm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun nóng 1 muỗng canh dầu đậu nành, cho nấm rơm vào xào sơ, trút ra đĩa.

Đun nóng thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa cho khổ qua vào xào sơ, thêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối đảo đều, thêm khoảng 400m nước vào, đậy nắp, đun sôi 5 phút hoặc đến khi khổ qua mềm, cho nấm, chả chay, tàu hũ ky vào nấu cho hơi cạn nước thì thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm chay. Tắt lửa.

Thành phẩm: Khổ qua có vị đắng nhưng kho lên vị đắng giảm đi rất nhiều. Thay vào đó, món ăn có vị mặn mặn ngọt ngọt, dùng kèm cơm trắng rất ngon.
Theo Bếp gia đình

300x250 Món chay ngon từ khổ qua và đậu hũ

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>