Món mực xào chua ngọt

Món Xào No comments

Mực xào chua ngọt là món ngon được dùng trong bữa ăn hàng ngày, món này dễ làm mà hương vị lại rất thơm ngon rất thích hợp với mùa lạnh này ấy. Mọi người cùng vào bếp làm cùng mình nhé !

Nguyên liệu làm Mực xào chưa ngọt:

Mực: 2 con
Ớt chuông Đà Lạt: 1/2 quả
Gừng: 5g
Tỏi: 4 tép
Hành tây: 1 củ nhỏ
Hành lá: 3 cọng
Cần tây: 2 cọng
Sốt cà chua: 2 thìa
Tương ớt: 1 thìa
Đường: 10g
Giấm: 10ml
Hạt nêm: 1 thìa
Dầu ăn.

Cách làm mực xào chua ngọt ngon:

Bước 1: Đầu tiên mực làm sạch, khía mắt võng rồi vớt ra để ráo.
– Tỏi đập dập hoặc thái lát.- Ớt bỏ hạt, thái miếng bằng ngón tay, dài khoảng 5 cm.- Gừng thái chỉ, hành tây bổ múi cam nhỏ.- Hành lá, cần tây cắt khúc khoảng 3 cm.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho mực vào đảo, cho tiếp gừng, hành tây, ớt vào xào. Cho chừng 1/2 bát nước vào rồi cho sốt cà chua, tương ớt. Nêm hạt nêm, đường, giấm. Bật vừa lửa, đảo trong khoảng 3 – 4 phút.

Bước 3: Cuối cùng khi nước sánh lại thì cho hành lá, cần tây vào đảo đều rồi bắc ra, ăn nóng.

Chú ý mực xào chua ngọt thường chấm cùng với nước tương tỏi ớt rất ngon đấy.

Chúc cả gia đình ngon miệng với món ngon này mình giới thiệu nhé .