Ngon mà lạ gà rang thịt muối

Đã bao giờ bạn được thưởng thức món gà rang thịt muối như thế này chưa?

Nguyên liệu:

– 180g thịt muối, thái hạt lựu

– 2 miếng ức gà, thái hạt lựu

– ½ muỗng cà phê muối kosher

– ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen

– ½ muỗng cà phê xô thơm

– Một nhúm bột ớt cayenne (tùy chọn)

– ¼ chén si-rô lá phong

– ¼ chén hành lá, thái lát

Xốt mù tạp-si rô lá phong

– ½ chén sữa chua Hi Lạp

– 3 muỗng canh si-rô lá phong

– 2 muỗng canh mù tạp

– 1 muỗng canh giấm táo

– ½ muỗng cà phê muối

Cách làm:

Làm xốt mù tạp-si rô lá phong: Trong một bát nhỏ, đánh đều các nguyên liệu làm xốt mù tạp-si rô lá phong cho đến khi nhuyễn.

– Làm nóng một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình trong 3 phút. Cho thịt muối vào chà, sử dụng một muôi gỗ đảo đều trong 5 phút cho đến khi thịt muối xém vàng.

– Thêm thịt gà, muối, bột ớt, xô thơm, bột ớt cayenne (tùy ý) vào rồi đảo thêm 5 phút nữa.

– Cho si-rô lá phong vào chảo rồi đảo trong 3 phút cho đến khi si-rô sệt lại. Thêm hành lá, đảo trong 1 phút.

Rưới thêm một ít xốt hỗn mù tạp và si-rô lá phong lên trên thịt gà rang thịt muối rồi ăn cùng với cơm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà rang thịt muối!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments