Ngọt thơm canh cá chỉ vàng
Nguyên liệu đơn giản với cá chỉ vàng, cà chua, dứa… nhưng khi được nấu cùng nhau tạo nên món canh ngọt thơm ngon rất đưa cơm.
Nguyên liệu: 2 quả cà chua; 1/4 quả dứa vừa chín tới; 1/2kg cá chỉ vàng tươi ngon, hành lá, tiêu, 1 vắt nhỏ me chua, đường, hạt nêm và ớt quả.
Cách chế biến:
– Cá chỉ vàng làm sạch, để ráo nước. Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua thái miếng, hành lá thái khúc. Me chua chần với nước sôi lấy nước cốt.
– Phi thơm đầu hành, cho cà chua vào đảo sơ.
– Tiếp đến cho cá vào đảo sơ với ít gia vị. Khi cá săn thì cho nước đã đun sôi vào.
– Đun đến khi cá chín cho tiếp dứa vào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá, ớt thái lát vào rồi tắt bếp.
– Canh cá nấu ngọt phải dùng khi nóng mới thơm ngon và không bị tanh.
Theo VnExpress
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Món Canh rau cải thịt bò
Cay cay canh kim chi củ cải nấu sườn
Canh vịt nấu khoai sọ ngọt, mềm thơm nức
Canh trai nấu bầu ngọt thơm thanh mát
Ngọt ngon với món canh cá rô rau cải
Canh mực tươi nấu chua ngọt thích hợp cho ngày nắng nóng
Leave a Reply