Ngọt thơm canh cá chỉ vàng
Nguyên liệu đơn giản với cá chỉ vàng, cà chua, dứa… nhưng khi được nấu cùng nhau tạo nên món canh ngọt thơm ngon rất đưa cơm.
Nguyên liệu: 2 quả cà chua; 1/4 quả dứa vừa chín tới; 1/2kg cá chỉ vàng tươi ngon, hành lá, tiêu, 1 vắt nhỏ me chua, đường, hạt nêm và ớt quả.
Cách chế biến:
– Cá chỉ vàng làm sạch, để ráo nước. Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua thái miếng, hành lá thái khúc. Me chua chần với nước sôi lấy nước cốt.
– Phi thơm đầu hành, cho cà chua vào đảo sơ.
– Tiếp đến cho cá vào đảo sơ với ít gia vị. Khi cá săn thì cho nước đã đun sôi vào.
– Đun đến khi cá chín cho tiếp dứa vào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá, ớt thái lát vào rồi tắt bếp.
– Canh cá nấu ngọt phải dùng khi nóng mới thơm ngon và không bị tanh.
Theo VnExpress
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cá cơm nấu khế - Món ăn dân dã của người miền Trung
Xuýt xoa thưởng thức canh kim chi hầm giò heo
Canh nấm nấu chua thanh mát ngày hè
Canh bò rau răm thơm nồng
Canh đậu nấu cà chua thanh đạm dễ ăn
Giải nhiệt ngày nóng với canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ
Leave a Reply