mẹo chế biến

Bí quyết để nấu đậu đen đúng cách

dau2-49bbf Một số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn nấu đậu đen đúng cách. Là một loại hạt giàu dinh dưỡng và chất xơ, đỗ đen được sử dụng trong rất nhiều món ăn như chè, cháo, súp, xôi, các món hầm… Một số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn nấu đậu đen đúng cách. 1. more »

Mẹo để có nồi canh cua đồng ngon hơn

fcemon-an-giai-nhiet1 Không biết nhà các mẹ khác thế nào, nhà mình cứ một tuần phải nấu canh cua cho cả nhà ăn một lần dù bận vì ai cũng thích ăn canh cua. Nhất là con gái nhỏ 7 tuổi, cháu rất thích ăn canh cua đồng nấu với rau đay, mồng tơi và mướp hương. more »

Cách muối cà pháo ngon

ca1_637a0 Cà phải giữ được nguyên màu, khi ăn phải giòn và ngon. Nguyên liệu :   1kg cà pháo tươi, sạch 2 củ tỏi (dùng tỏi Lý Sơn cho vị thơm ngon) 3 quả ớt 1 chút muối 1 chút đường 1 ít nước ấm 1 hũ thủy tinh vừa   Cách làm     more »

Mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh

tu-lanh Hầu như bất cứ đồ vật gì trong bếp cũng cần xài những mẹo khử mùi, nhất là với tủ lạnh. Nhưng trước khi khử mùi thì ta phải tìm cách hạn chế phát sinh mùi.  Ngăn ngừa tủ lạnh có mùi   – Thức ăn không ăn hết, phải cho vào hộp kín và more »

Bí quyết chọn mua và bảo quản dưa hấu

images1090391_dua_hau_jpg0 Hè tới, dưa hấu là thứ quả rất nhiều gia đình lựa chọn để giải nhiệt mùa hè. Làm thế nào chọn được một quả dưa ngon và giữ nó tươi lâu? Chọn dưa hấu   – Xem hình quả dưa: Quả dưa hình tròn đều, đầu đuôi tương xứng là quả dưa ngon, độ more »

Cách khử mùi tanh của thịt vit

01-05khu-mui-hoi-cua-vit_1 Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn. Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát more »

Bí quyết nấu cơm thơm ngon

1344661084-naucomngon-bep-eva Bạn vẫn nghĩ rằng, nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo, đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra, nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần những bí quyết riêng.   Nấu cơm bằng nước sôi   Thông thường, bạn chỉ nấu cơm bằng nước sôi khi cần more »

Sử dụng mật ong đúng cách trong nấu nướng

Với các công thức nấu ăn hay làm bánh có đường, bạn đều có thể thay thế bằng mật ong để món ăn trở nên thơm ngon hơn! Khi dùng mật ong trong các món nướng, bạn nên giảm nhiệt độ của lò bớt khoảng 15ºC so với khi dùng đường để tránh món ăn more »

Cách chọn và bảo quản khoai tây

bat-ngo-voi-tuyet-chieu-tri-nam-bang-khoai-tay-hieu-qua-2 Để khoai tây không bị mọc mầm là điều rất quan trọng mà bạn cần phải biết. Trước khi bảo quản khoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về cũng rất quan trọng: Cách chọn khoai tây ngon Nên –  Chọn những củ khoai cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn. Vỏ more »

Cách chọn cua ghẹ tươi ngon

cua-bien Đang mùa đi biển, biết cách chọn cua, ghẹ ngon sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi mua đồ hải sản để ăn hay làm quà. Cách chọn cua biển Cua biển có nhiều loại: cua gạch, cua thịt, cua nước để bạn lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế biến của more »