Thực đơn phong phú với lươn kho măng

Ty Huu Doc Ngoc

Để làm tăng thêm vị hấp dẫn của món ăn blog Ẩm Thực xin gửi tới các bà nội trợ đảm đang món Kho . Với vị ngậy của lươn hòa quyện cùng với nước dùng và đảm bảo gia đình bạn sẽ có bữa cơm tối thật ngon.

luon kho mang Thực đơn phong phú với lươn kho măng
Nguyên liệu:

Lươn
Măng tươi
Gừng
Ớt sừng
Tỏi
Nước dùng
Hành lá
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.

Vào bếp:

Lươn mua về cho vào tro để cho đỡ nhớt rồi lấy ra cạo sạch nhớt và rửa sạch dưới vòi nước.

Thái khoanh và khứa khoanh mỏng trên thân
Măng tươi rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc qua rồi thái khúc vừa ăn
Gừng gọt vỏ, thái mỏng
Đầu tiên cho tỏi vào phi thơm rồi đổ lươn vào chảo đảo nhanh tay. Khi bạn thấy lươn hơi săn thì cho chút nươc mắm, mỳ chính, hạt nêm vào.
Sau đó đổ nước dùng, măng tươi, gừng vào đun liu riu đến khi nước sền sệt là được.
Múc lươn măng ra đĩa cho chút hành lá, ớt sừng thái nhỏ là được.

Món này bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bún.

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

300x250 Thực đơn phong phú với lươn kho măng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>