Cá kèo kho rau răm thơm ngon, lạ miệng

Ty Huu Doc Ngoc

Món kho rau răm thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo cho mà xem.

1321104234 ca keo kho1 Cá kèo kho rau răm thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu:

– Cá kèo: 400gr
– Rau răm: 1 mớ to
– Hành khô, ớt
– Gia vị, mắm, muối, đường, tiêu…

Thực hiện:

Bước 1: Rau răm nhặt sạch và rửa với nước, để ráo.

Bước 2: Cá kèo mua về xóc với chút muối cho sạch nhớt, sau đó rửa lại nhiều lần với nước.

Bước 3: Hành khô thái nhỏ, phi đến vàng thì vớt hành ra.

Bước 4: Ướp cá kèo với 1 chút nước màu, 1 thìa café muối, ½ thìa café đường, 1 thìa café mắm, 1 chút hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị. Sau đó lót dưới đáy nồi rau dăm, cho cá đã ướp lên trên, thả hành phi và chút dầu ăn vào, nếu ăn được cay thì thêm ớt tươi. Kho đến khi nước gần cạn, thịt cá thơm, mềm thì tắt bếp.

Món cá kèo kho ăn nóng cùng cơm rất hợp, từng miếng thịt cá thơm, ngọt quện cùng với mùi rau dăm khiến miếng cá chỉ còn mùi thơm, vô cùng đưa cơm trong những ngày mưa.

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với rất tốn cơm nhé!

Theo monngonsaigon

300x250 Cá kèo kho rau răm thơm ngon, lạ miệng

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>