Lạ miệng với món canh cá kèo nấu giấm
Canh cá kèo nấu giấm là món đặc sản của Bạc Liêu.
400g cá kèo tươi
4 thìa súp giấm gạo
2 trái ớt đỏ
30g rau om
1 nhánh gừng nhỏ
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa súp hạt nêm
1
Cá kèo làm sạch nhớt, cắt bỏ vây, đuôi, cắt đôi hoặc để nguyên con tùy ý.
2
Rau om rửa sạch, cắt khúc 1cm. Gừng xắt chỉ. Ớt xắt lát.
3
Cho khoảng 500ml nước vào nồi nấu sôi, thả cá kèo vào, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
4
Cá chín, cho giấm, ngò om, gừng và vài lát ớt sừng vào nồi. Tắt bếp.
5
Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm nước mắm chấm ngon và ớt xắt lát.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon
Canh sườn mướp đắng ngon miệng, giải nhiệt
Ngày mưa xì xụp bên nồi canh ngao nấu nấm nóng hổi thật đã
Bữa cơm thêm ấm áp với canh cá chép nấu thì là nóng hổi
Lạ miệng hơn với canh khoai tây nấu kiểu Hàn
Ngon và lạ miệng với canh hến nấu chua
Leave a Reply