Ẩm thực Miền Bắc :Gỏi vịt hoa chuối cho ngày mưa gió
Nguyên liệu:
• 300g ức vịt đã luộc.
• 200g hoa chuối bào.
• Rau răm, hành tây cắt lát , đậu phộng rang giã dập.
• Gừng, ớt băm nhỏ.
• Nước mắm, dấm , đường .
Thực hiện:
• Hoa chuối bóp với một ít giấm, đường, vắt thật ráo, gỡ tơi. Để vào tủ lạnh . Hoa chuối sẽ giòn (tự nhiên) và khi trộn sẽ thấm nước mắm.
• Thịt vịt cắt lát hay xé miếng
• Trộn hoa chuối với thịt vịt, rau răm, đậu phộng, ớt, hành tây ngâm giấm. Khi chuẩn bị ăn thì chan nước mắm gừng pha chua ngọt vào.
Theo Người lao động
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Ẩm thực miền Trung :Cá dìa nướng muối ớt
Món bánh khọt truyền thống miền Nam
Những món ăn vặt nổi tiếng ở Singapore
Những món ăn xa xỉ bậc nhất ở quốc gia siêu giàu
Muôn vàn cách biến hóa trứng thành những món ăn ngon tuyệt hảo trên khắp thế giới
Nét tinh túy của Umami trong văn hóa ẩm thực Washoku
Leave a Reply