Canh cá chỉ vàng nấu ngọt nóng hổi đưa cơm
Nguyên liệu đơn giản với cá chỉ vàng, cà chua, dứa… nhưng khi được nấu cùng nhau tạo nên món canh ngọt thơm ngon rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
– 2 quả cà chua, 1/4 trái dứa vừa chín tới.
– 1/2 kg cá chỉ vàng tươi ngon, hành lá, tiêu, 1 vắt nhỏ me chua, đường, hạt nêm và ớt trái.
Cách chế biến:
– Cá chỉ vàng làm sạch, để ráo nước. Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua thái miếng, hành lá thái khúc. Me chua chần với nước sôi lấy nước cốt.
– Phi thơm đầu hành, cho cà chua vào đảo sơ.
– Tiếp đến cho cá vào đảo sơ với ít gia vị. Khi cá săn thì cho nước đã đun sôi vào.
– Đun đến khi cá chín cho tiếp dứa vào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá, ớt thái lát vào rồi tắt bếp.
– Canh cá nấu ngọt phải dùng khi nóng mới thơm ngon và không bị tanh.
Khánh Hòa
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách nấu canh thịt bò củ cải
Món canh thịt nạc nấu củ ấu
Cách nấu canh củ cải hầm thịt bò
Lạ miệng với món canh cá kèo nấu giấm
Canh nấm đậu hũ thanh mát cuối tuần
Canh cải thịt bằm đậm đà đủ chất
Leave a Reply