Chế biến mực sữa rim mặn ngọt ăn cơm cực hấp dẫn
Mực sữa là loại mực nhỏ hay còn được gọi là mực cơm vì trong ruột đặc. Những ai ở miền Trung đều không xa lạ với món mực này.
Nguyên liệu:
– Mực sữa tươi
– Nước sốt pha theo tỉ lệ: 1 mắm – 1 đường – 2 tương ớt (nếu không ăn cay thì giảm lượng ớt xuống).
Cách làm:
– Mực sữa mua về để nguyên con, chỉ cần rửa sạch hấp chín hoặc chần qua nước sôi với muối cho mức chín rồi vớt ra để ráo.
– Phi dầu với tỏi cho thơm xong cho mực vào (nếu mực còn ra nước thì chắt bỏ hết nước).
– Xong cho hỗn hợp nước sốt vào đảo đều cho nước sốt thấm vào mực. Khi mực đã hút hết nước sốt và khô như ý muốn thì tắt bếp.
Theo Bếp Nhà Béo/Ngôi sao
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Đậm đà món cá rim ngũ vị
Đậm đà thịt viên rim
Cá thu rim ớt cay tê lưỡi
Đậm đà với món sườn rim chua ngọt
Cách làm tôm rim hẹ đậm đà, ngon cơm
Sườn rim ô mai mơ đảm bảo ăn là ghiền
Leave a Reply